Για την ερωμένη της σημείωσης: τι να κάνετε αν η αλατισμένη σούπα;

Πιθανώς κάθε ερωμένη στη ζωή της έπρεπε να αντιμετωπίσει μια λύση σε ένα τόσο δυσάρεστο και συχνά απροσδόκητο πρόβλημα: τι να κάνει αν η αλατισμένη σούπα;

Για να παρακαμφθεί το φαγητό, δεν χρειάζεται να είναιτο άσχημο. Αρκεί να αλλάξετε τον τύπο του αλατιού, για παράδειγμα, αντί για τη συνηθισμένη, χονδροειδής άλεση, χρησιμοποιήστε λεπτόκοκκο. Μπορεί εύκολα να μπερδευτεί με την ποσότητα του αλατιού, εάν χρησιμοποιείτε αλάτι με διάφορα πρόσθετα ή θαλασσινό αλάτι. Αυτά τα είδη αρχικά φαίνονται λιγότερο αλμυρά, αλλά όλα θα αλλάξουν όταν το αλάτι διαλύεται στο παρασκευασμένο πιάτο.

Και πάλι, η ζεστή σούπα φαίνεται λιγότερο αλμυρή, καιμεγάλη πειρασμό να βελτιώσει το γούστο του. Αλλά όταν το φαγητό κρύβεται λίγο, η οικοδέσποινα είναι για μια δυσάρεστη έκπληξη. "Κορυφήσε τη σούπα. Και αυτό συμβαίνει ότι η ερωμένη της ενοχής και να μην το κάνει, αλλά η σούπα είναι ακόμα η εντύπωση αλμυρό, επειδή δεν υπάρχει καμία λογιστική για τα γούστα. Ίσως οι επισκέπτες προτιμούν λιγότερο αλμυρά πιάτα και το πρόβλημα της αλάτισσης θα πρέπει να αντιμετωπιστεί.

Σε παλαιότερες εποχές, αυτό το πρόβλημα σήμαινευποχρεωτική διαμάχη. Μετά από όλα, το αλάτισμα δεν είναι μόνο χαλασμένο φαγητό, αλλά και η μεταφορά ακριβού αλατιού. Τώρα όλα δεν είναι τόσο κρίσιμα, ειδικά επειδή έχουν ήδη επεξεργαστεί μέθοδοι για την καταπολέμηση αυτής της θλίψης.

Τι να κάνετε αν η αλατισμένη σούπα; Το πιο σημαντικό πράγμα δεν είναι να πανικοβληθείτε. Συμβαίνει. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να επιλυθεί με ακρίβεια και ατελή το πρόβλημα αυτό.

Πρώτον, αν το επιτρέπει η διατύπωση, είναι δυνατόνπροσθέστε υγρά. Ένα ποτήρι νερό συχνά λύει το πρόβλημα αν η οικοδέσποινα δεν ψήνει υπερβολικά το φαγητό. Η σούπα, φυσικά, θα είναι λιγότερο πυκνή, αλλά αυτό δεν είναι συνώνυμο με τη λέξη "χειρότερο". Ίσως, έτσι θα ανακαλύψετε ακόμη και μια νέα συνταγή για ένα οικείο πιάτο.

Μια άλλη επιλογή, τι να κάνετε αν η αλατισμένη σούπαείναι να προσθέσετε ... ζάχαρη. Πράγματι, η γλυκιά γεύση εξουδετερώνει το αλμυρό. Δεν είναι απαραίτητο να ρίχνετε ζάχαρη στη σούπα - απλώς βάλτε ένα κομμάτι στα πουλερικά, το βάζετε στη σούπα και περιμένετε μέχρι να πέσει. Μετά από αυτό, πρέπει να συνομιλήσουμε λίγο με μια μικρή σούπα στη σούπα και να εξαγάγουμε τη ζάχαρη. Δοκιμάστε το. Συχνά, μια τέτοια δράση όχι μόνο εξουδετερώνει το αλάτι, αλλά και η σούπα σαν σύνολο ωφελεί.

Μπορείτε να λύσετε το πρόβλημα προσθέτοντας ακατέργαστες πατάτες. Εάν η συνταγή αναλαμβάνει την παρουσία πατάτας, τότε μπορεί να προστεθεί ήδη κομμένο σε φέτες. Οι πατάτες παρασκευάζονται γρήγορα και λαμβάνουν καλή αλατότητα καλά. Εάν στο πιάτο σας η παρουσία πατάτας δεν έχει προγραμματιστεί, τότε είναι δυνατό να ρίξετε ολόκληρες πατάτες, ένα ή δύο, για να τους επιτρέψετε να μαγειρέψουν και στη συνέχεια να αφαιρέσουν απαλά.

Εξαιρετική απομακρύνει το υπερβολικό άσπρο ψίχουλο ψωμιού. Θα πρέπει να τεθεί σε ένα σάκο γάζας και να βάλει στη σούπα, και να μαγειρέψουν λίγο. Το ωμό ψωμί, βέβαια, πρέπει να αφαιρεθεί χωρίς να χαλαρώσει η τσάντα. Αντί ψίχουλα, μπορείτε να βάζετε ρύζι. Κατάλληλο ως ωμό ρύζι, και βρασμένο, αλλά, βεβαίως, αλατισμένο. Παίρνει λίγο περισσότερο, αλλά το αποτέλεσμα της χρήσης του είναι ισχυρότερο. Το ρύζι εξαλείφει τέλεια την άλμη και, επιπλέον, γίνεται ένα έτοιμο πιάτο. Το ρύζι θα πάρει όχι μόνο αλάτι, αλλά και ένα μέρος του μαγειρέματος και των μπαχαρικών.

Ορισμένοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν το αλεύρι αντί του ρυζιού και της ψίχουλας. Και αυτό θα απομακρύνει το υπερβολικό άλας, αλλά τότε η διαφάνεια της σούπας θα εξαφανιστεί.

Όπως μπορείτε να δείτε, στο οπλοστάσιο της οικοδέσποινας υπάρχουν αρκετές αποφάσεις σχετικά με το τι πρέπει να κάνετε εάν η σούπα είναι υπερβολικά αλατισμένη. Αλλά παρόλα αυτά θα επαναλάβουμε. Το κύριο πράγμα δεν είναι να πανικοβληθούμε ή να απελπίσουμε.

</ p>