Ταταρικά υλικά, η συνταγή των οποίων θα εξετάσουμεπαρακάτω, είναι πολύ νόστιμα και ικανοποιητικά. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ λιπαρό και υψηλών θερμίδων. Επομένως, όποιος φοβάται να χαλάσει την φιγούρα του, να στηρίζεται σε τηγανητά κομμάτια με κρέας δεν συνιστάται.
Νόστιμα και αρωματικά ρεσμάτσι: συνταγή για το μαγείρεμα στα πιάτα του Τατάρ
Απαιτούμενα συστατικά για γέμιση και ζύμη:
Διαδικασία προετοιμασίας ζύμης
Για να remeshi, η συνταγή του οποίου είναι εκπληκτικά απλή,έχουν αποδειχθεί μαλακά και υπέροχα, για την προετοιμασία τους συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο μια βάση ζύμης. Έτσι, είναι απαραίτητο να θερμάνετε ελαφρώς το φρέσκο γάλα, να ρίχνετε τη ζάχαρη και να το διαλύσετε τελείως. Περαιτέρω στο ζεστό ρόφημα απαιτείται να τοποθετηθεί λίγο κοκκοποιημένη μαγιά και να περιμένετε για το πρήξιμό τους. Μετά από αυτό, η βάση θα πρέπει να προστεθεί αυγό κοτόπουλου, ιωδιούχο άλας και αλεύρι σίτου. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια παχιά, αλλά μαλακή ζύμη, η οποία συνιστάται να διατηρηθεί στη φωτιά για 1 ώρα.
Διαδικασία πλήρωσης
Peremyachi στο Tatar μπορεί να προετοιμαστεί μεχρησιμοποιώντας οποιοδήποτε προϊόν κρέατος. Ωστόσο, αποφασίσαμε να αγοράσουμε μόνο σάρκα μοσχαριού χωρίς λίπος. Θα πρέπει να πλένεται καλά, και στη συνέχεια ψιλοκομμένο σε ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος μαζί με μικρές κεφαλές κρεμμυδιών. Αφού το κιμά είναι έτοιμο, θα πρέπει να αναμιχθεί με το χέρι, προσθέτοντας σταδιακά κόκκινη πιπεριά και ιωδιούχο αλάτι.
Δημιουργώντας ένα πιάτο
Πώς να προετοιμάσετε μια μαρμελάδα; Θα πρέπει να ρέουν από μια έτοιμη ζύμη ζύμης. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να πιέζετε ένα κομμάτι και να ρίχνετε ένα κέικ πάχους 8 mm και διάμετρο 8 cm από αυτό. Στη συνέχεια, στη μέση του κύκλου, θα πρέπει να τοποθετήσετε 1,5 κουτάλια επιδόρπιο αρωματικά κιμά, και στη συνέχεια να σηκώσετε και να πιέσετε τις άκρες, αφήνοντας μια μικρή τρύπα στη μέση. Κατ 'αναλογία, όλα τα άλλα ημιτελικά προϊόντα πληρούνται επίσης.
Θερμική επεξεργασία
Για να τηγανίζετε το φάρμακο, τραβήξτε βαθιάτσιγαρίζετε τη λεκάνη, ρίχνετε αρκετή ποσότητα λαδιού μέσα σ 'αυτήν, θερμαίνετε την έντονα και στη συνέχεια εναλλάξ τοποθετείτε τα ημικατεργασμένα προϊόντα (μέχρι 5 κομμάτια) με μια τρύπα κάτω. Όταν το κατώτατο σημείο των πίτας καφέ, πρέπει να στραφούν προσεκτικά, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Για να τηγανίζετε, μην υπερβαίνετε τα 5-8 λεπτά σε κάθε πλευρά. Συνιστάται η τοποθέτηση του παρασκευασμένου πιάτου σε ένα μεγάλο και ρηχό πιάτο.
Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα
Τα ταταρικά τηγάνια, η συνταγή των οποίων παρουσιάζεταιπαραπάνω, οι επισκέπτες πρέπει να σερβιριστούν μόνο σε καυτή κατάσταση. Επίσης, μην ξεχνάτε το γλυκό ισχυρό τσάι, την παχιά ξινή κρέμα, την πικάντικη σάλτσα ντομάτας ή το κέτσαπ με φέτες λαχανικών και χόρτων.
</ p>
