Ο καθένας στη διατροφή πρέπειυπάρχουν νόστιμα πιάτα κρέατος. Από το κρέας, όπως γνωρίζετε, μπορείτε να μαγειρέψετε και pilaf, αν το προσθέσετε σε ρύζι, σούπα κρέατος ή borsch, όπου αυτό το σημαντικό συστατικό θα προσθέσει λίπος στο ζωμό, τη θρεπτική αξία και την ιδιαίτερη γεύση του πρώτου πιάτου. Ένα από τα αναπόφευκτα πρόσθετα στο πλευρικό πιάτο είναι κοτόπουλα κρέατος. Θα ταιριάζουν τόσο σε μια πατάτα, όσο και στο ρύζι και σε μακαρόνια, καθώς και σε οποιαδήποτε άλλη πιάτα.
Λοιπόν, εκείνοι που προτιμούν έναν χορτοφάγο ήεύκολο να αφομοιώσει τα τρόφιμα ή εκείνοι που δεν έκαναν τυχαία κρέας στο σπίτι, δεν μπορεί να αναστατωθεί: υπάρχουν πολλές συνταγές για κοτόπουλα μαγειρικής από διάφορα τρόφιμα που αποκλείουν εντελώς το κρέας ή επιτρέπουν τη μερική χρήση του.
Μία από τις ενδιαφέρουσες συνταγές για κοτόπουλα μαγειρέματος, που θα απευθύνονται σε όλους τους λάτρεις των ασυνήθιστων πιάτων, βασίζεται στη χρήση όλων των γνωστών, νόστιμων και χρήσιμων σιτηρών.
Σας παρέχουμε μια συνταγή για πιάτα - κοτολέτες από φαγόπυρο.
Αρχικά, τα κοτολέτα από το φαγόπυρο είναι όμορφαενδιαφέρουσα για τις προτιμήσεις σας. Πολλοί από εκείνους που προσπάθησαν αυτές τις κοτολέτες και δεν ήξεραν από τι αποτελούνται, υποθέτουν ότι περιέχουν φιλέτα ψαριών, αλλά δεν υπήρχαν καθόλου συστατικά ψαριού. Το φαγόπυρο είναι λιγότερο θερμιδικό από το κρέας, έτσι τα πιάτα από αυτό θα ταιριάζουν σε εκείνους που ακολουθούν το σχήμα τους. Έτσι, ας ξεκινήσουμε την ιστορία μας, πώς να μαγειρεύουμε κοτολέτες από το φαγόπυρο.
Κοτολέτες από φαγόπυρο
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο χρειάζεστε τέτοια προϊόντα: φαγόπυρο, λίγο νερό, αλεύρι, βούτυρο, κρεμμύδι, αλάτι και καρυκεύματα.
Πρώτα θα πρέπει να μαγειρέψουν τα συνηθισμένα κουάκερ φαγόπυρο. Αφού είναι έτοιμο, απλώνουμε ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε ένα ζεστό τηγάνι και το τηγανίζουμε λίγο. Αυτό το κρεμμύδι αναμιγνύεται με το φαγόπυρο. Το επόμενο στάδιο μαγειρέματος θα είναι η προσθήκη αλεύρου και αλατιού στη γεύση. Τα πάντα είναι καλά αναμειγμένα, ο χρόνος δίνεται για το κρέας να κρυώσει, και στη συνέχεια το αυγό είναι σπασμένο και στη συνέχεια τα πάντα ανακατεύονται και πάλι. Το μείγμα ψεκάζεται με μαύρο πιπέρι, μπορεί να είναι άνηθο. Και εδώ έρχεται η τελική φάση των κοτόπουλων μαγειρέματος από το φαγόπυρο. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, παράλληλα δημιουργούμε μικρά κιμάδες. Αρχίζουμε να τηγανίζουμε, βάζοντας κοτόπουλα από το φαγόπυρο σε ένα τηγάνι.
Έτοιμα κοτολέτα σε ένα πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκια ξινή κρέμα και κομμένα σε φέτες ή ολόκληρα πράσινα κλαδάκια.
Οι κοτολέτες βοδινού από το φαγόπυρο μπορούν να είναι όπως τις περιγράψαμε στην πρώτη μας συνταγή, αλλά είναι δυνατές και άλλες επιλογές μαγειρέματος. Ας εξοικειωθούμε με τη δεύτερη συνταγή.
Κοτολέτες από φαγόπυρο με μανιτάρια
Εδώ θα χρειαστείτε σχεδόν τα ίδια συστατικά μεστην πρώτη συνταγή, προστίθενται ακόμη μανιτάρια. Μπορείτε να τα επιλέξετε με δική σας διακριτική ευχέρεια. Μπορεί να είναι τόσο μανιτάρια όσο και μανιτάρια στρείδι. Χρειαζόμαστε 700-800 γραμμάρια.
Η πιο ενδιαφέρουσα διαδικασία εδώ θα είναιΠαρασκευή μανιταριών για κιμά. Κατ 'αρχάς, το κρεμμύδι λαμβάνεται, τεμαχισμένο, λίγο τηγανισμένο σε τηγάνι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα κομμένα μανιτάρια και τηγανίζουμε για δέκα με δεκαπέντε λεπτά, ανακατεύοντας απαλά. Όταν τα προετοιμασμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια δροσιστούν μετά το τηγάνισμα, συνθλίβονται με ένα μπλέντερ και προστίθενται στο έδαφος κρέας, όπως συμβαίνει στα κοτόπουλα από το φαγόπυρο.
Αφού σχηματιστούν οι κοτολέτες, τουςέλασης στο ψίχουλα ψωμιού, που θα τους δώσει ένα ωραίο χρώμα και να προσθέσετε μια τραγανή. Στη συνέχεια προχωρήστε στη διαδικασία τηγανίσματος. Μπορούμε μόνο να περιμένουμε για την προθυμία τους και σερβίρουμε με ένα πιάτο και μια νόστιμη σάλτσα. Η επιτυχία του νοικοκυριού σας είναι εγγυημένη. Κοτολέτες με γούστο και την έκπληξή τους φίλους σας, και μετά από μια τέτοια θεραπεία τους επισκέπτες στο σπίτι σας θα είναι πολύ περισσότερο, γιατί κάποιος δεν θα αρνηθεί την προσφορά για να δοκιμάσετε τα νόστιμα, πεντανόστιμα μπιφτέκια και ρόδινα φαγόπυρο με μανιτάρια, γίνονται από το είδος σας και τη φροντίδα των χεριών.
</ p>
