Τηγανίτες με χαβιάρι είναι ένα από τα πιο νόστιμα καιπρωτότυπα πιάτα, τα οποία μπορείτε να προετοιμάσετε. Δοκιμάστε το, είναι σίγουρο και δεν υπάρχει καμία αμφιβολία! Το γεγονός ότι αυτή η συνταγή θα έκκληση σε όλους: για όλη του τη ζωή ποτέ δεν συνάντησε ανθρώπους που δεν τους αρέσει τηγανίτες, και ακόμα περισσότερο, χαβιάρι. Αν συνηθισμένο τηγανίτες dryish και απαιτεί τη συμπλήρωση επιπλέον: μπορεί να είναι μια κρέμα, μαρμελάδα ή μέλι, τότε τηγανίτες με χαβιάρι - είναι ένα πλήρες γεύμα που είναι πολύ πιθανό να τρώνε χωρίς την ξινή κρέμα: γέμιση κάνει το σχολείο γεύμα. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο για διάφορες διακοπές, καθώς και για ένα απλό δείπνο στο σπίτι. Σε κάθε περίπτωση, το γαστρονομικό σας ταλέντο θα εκτιμηθεί από όλους.
Έτσι, αυτό το άρθρο θα αφιερώσουμε στο πώς να το κάνουμετηγανίτες με χαβιάρι. Για να προετοιμάσετε αυτό το καταπληκτικό και νόστιμο πιάτο, θα χρειαστείτε το ακόλουθο σύνολο συστατικών (οι αναλογίες που μπορείτε να αλλάξετε ανάλογα με την κατάσταση):
250grammov αλεύρι, λάδι βούτυρο για τη λίπανση, 3 αυγά, αλάτι - σε γεύση, 500 ml γάλακτος, 50 χιλιοστόλιτρα του ηλίανθου zazharivaniya λάδι, ζάχαρη 50grammov, 200 γραμμάρια χαβιάρι.
Για να ξεκινήσετε, πρέπει να τοποθετήσετε γάλα σε ένα μικρόφωτιά και ελαφρώς ζεστή. Ενώ θερμαίνεται, χτυπάμε στα αυγά του μπλέντερ με αλάτι και ζάχαρη, σε αυτό το μείγμα, ρίχνουμε στο γάλα, συνεχίζουμε να χτυπάμε. Προσθέτουμε αλεύρι - είναι προτιμότερο να το κοσκινίζουμε, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη που προκύπτει. Προσθέστε σε αυτήν την ομοιογενή συνοχή 1 κουταλιά ηλιέλαιο - αυτό είναι απαραίτητο για να μην καούν οι τηγανίτες. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για 15 λεπτά. Στο ψυγείο, μην βάζετε.
Στη συνέχεια τηγανίζουμε λεπτές τηγανίτες - το μέγεθος τηςτηγάνι. Γυρίστε προσεκτικά έτσι ώστε να μην σκίζουν. Τα βάζουμε μαζί σε ένα πιάτο. Υπολογίσαμε ότι η δοκιμή για τη συνταγή μας είναι αρκετή για περίπου 10 τηγανίτες.
Τότε θα είναι απαραίτητο να γεμίσετε τηγανίτες με γέμιση. Σε κάθε ένα από αυτά θα είναι απαραίτητο να επιχρίσεις σε 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο χαβιάρι. Τυρίξτε απαλά τη κρέπα με ένα φάκελο, τηγανίζετε σε βούτυρο. Έτσι φτιάξαμε τηγανίτες με χαβιάρι. Πώς να τα τυλίξετε σωστά; Δεν υπάρχουν σαφείς οδηγίες, αλλά υπάρχουν δύο τρόποι: 1 - ένας σωλήνας, 2 - ένας φάκελος. Η πρώτη μέθοδος δεν είναι τόσο βολική, καθώς τα αυγά μπορούν να πέσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και της θέρμανσης ενός προϊόντος αλευριού. Και ο φάκελος προστατεύει αξιόπιστα την πλήρωση από ζημιές.
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε πιο εύγευστες τηγανίτεςμε χαβιάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή: μισό λίτρο νερό αναμίχθηκε με μισό λίτρο φρέσκου γάλακτος, προσθέστε τη ζάχαρη με γεύση, άλας σε μία ποσότητα από 1 κουταλάκι του γλυκού, να οδηγεί σε ένα μίγμα από τρία αυγά, προσθέστε στα ίδια 400 γραμμάρια αλεύρι. 100 γραμμάρια χαβιαριού και λίγο πράσινα κρεμμύδια θα είναι αρκετά για τη γέμιση.
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε τηγανίτεςΧαβιάρι. Θα χρειαστεί να αρχίσετε να ψήνετε τηγανίτες από την αρχή των πρώτων συνταγών. Η διαφορά έγκειται στην πλήρωση. Ψιλοκόψτε 3 κομμάτια ελιάς, μαρούλι, χόρτα. Αναμειγνύετε αυτά τα λαχανικά με 40 γραμμάρια χαβιαριού, μπορείτε να μαύρο ή κόκκινο, προσθέστε σε κάθε τηγανίτα σε μια κουταλιά αυτού του μείγματος.
Μπορείτε να κάνετε τέτοιες τηγανίτες με χαβιάριζύμη ζύμης με βάση. Σε αυτή την περίπτωση, χρειάζεστε 5 ποτήρια αλεύρι, 1 λίτρο γάλακτος, 100 γραμμάρια κρέμας, 25 γραμμάρια ζύμης, 2 αυγά, αλάτι, ζάχαρη στη γεύση. Οι τηγανίτες θα είναι πιο παχουλό.
Μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες με το χαβιάρι στη φόρμαρολά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει πρώτα να ψήνετε τις τηγανίτες, στη συνέχεια τοποθετήστε το χαβιάρι μέσα στη κρέπα με μια λεπτή λωρίδα, ρολό με ένα σωλήνα. Ζεσταίνουμε, και στη συνέχεια κόβουμε σε αρκετά λεπτά ρολά. Πολύ νόστιμο και όμορφο.
Το χαβιάρι είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδωνοι τηγανίτες δεν θα είναι τόσο επιβλαβείς για την φιγούρα σας. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά εύκολο. Μερικοί το σερβίρουν μαζί με μαγιονέζα ή σάλτσα τυριού. Οι τηγανίτες είναι κατάλληλες για σνακ κατά τη διάρκεια ενός μπουφέ. Μπορούν δύσκολα να αποδοθούν στην κατηγορία των καθημερινών πιάτων, αλλά το χαβιάρι είναι μια δαπανηρή θεραπεία! Αλλά μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
</ p>
