Δεν μπορεί να κάνει κανένας εορταστικός πίνακας χωρίς σαλάτα. Και αυτό το πιάτο πρέπει πάντα να ευχαριστεί τα μάτια και τα στομάχια των φιλοξενουμένων και της οικογένειάς σας. Πόσες νόστιμες σαλάτες, και όχι μόνο αυτές, μπορούν να παρασκευαστούν από μαριναρισμένα μανιτάρια. Θα ήθελα να παρουσιάσω μερικές συνταγές και να σας παρακαλώ με ένα υπέροχο κρύο πιάτο σε ένα μεσημεριανό γεύμα ή ένα εορταστικό τραπέζι.
Σαλάτα από μαριναρισμένα ζαχαρωτά και ραπανάκια
Συστατικά που είναι απαραίτητα για την παρασκευή του:
200 γρ. Μαριναρισμένα πιπεριά
200 γραμμάρια ραπανάκι
30 g φυτικού ελαίου
κρεμμύδι
100 γραμμάρια πράσινου
Για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο, πρέπει πρώτα να καθαρίσετε το ραπανάκι και στη συνέχεια να κόψετε σε μικρές λωρίδες άχυρου.
Στη συνέχεια ρίχνουμε αυτό το άχυρο σε κρύο νερό και επιμείνουμε για 15 λεπτά.
Μετά από αυτό, πλένετε μαριναρισμένα μανιτάρια και κόβετε σε καλαμάκια ακριβώς όπως αυτό.
Ρίχνουμε το ραπανάκι σε ένα σουρωτήρι, το οποίο είναι ήδη εμποτισμένο και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 10 λεπτά.
Το ραπανάκι πρέπει να ψύχεται και να αναμιγνύεται με φέτες μανιταριών.
Στη συνέχεια κόψτε το μαϊντανό, τον άνηθο και τα κρεμμύδια και προσθέστε τα στο ραπανάκι με μανιτάρια.
Αναμείξτε καλά και σάλτσα τη σαλάτα για να δοκιμάσετε.
Σαλάτα μαριναρισμένων μανιταριών και ζαμπόν
Τι χρειαζόμαστε για αυτό; Συστατικά:
350 g μανιτάρια με απόξεση
150 γρ. Αγγουριού (κατά προτίμηση μεγάλου μεγέθους)
200 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια
200 γρ φρέσκο ζαμπόν
χόρτα (pertrushka, άνηθο), μαγιονέζα
Είναι απαραίτητο να κοπεί ένα χοιρομέρι λεπτό καλαμάκια, είναι δυνατόν κύβους.
Στη συνέχεια κόψτε τα αλατισμένα αγγούρια σε ημικύκλια, αν είναι μεγάλα. Και αν είναι μικρός - μπορεί να είναι ολόκληροι κύκλοι.
Ρίχνουμε πράσινα μπιζέλια στο μπολ και προσθέτουμε αγγούρια με ζαμπόν.
Μετά από αυτό, σεζόν με μαγιονέζα.
Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι στη γεύση και αναμείξτε.
Σαλάτα από μαριναρισμένα σαμπάνια "Ηλίανθος"
Συστατικά που χρειαζόμαστε για το μαγείρεμα:
300 g φιλέτο κοτόπουλου
400 γραμ. Κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
250 γραμμάρια μαριναρισμένα ζαχαρωτά
3 αυγά
150 γραμμάρια καρότα
1 κουτί ελιών (προαιρετικά)
φυτικό έλαιο
πράσα ή κρεμμύδι
τσιπ, είναι επιθυμητό να έχουν ωοειδές σχήμα
μαγιονέζα, αλάτι
Σαλάτα με μπισκότα τουρσί που ονομάζεται "Ηλίανθος" παρασκευάζεται ως εξής.
Βράζετε τα καρότα, ψύξτε, καθαρίστε και τρίψτε σε ένα μικρό τρίφτη.
Κόψτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να είναι έτοιμο και αλάτι.
Μαγειρεύουμε τα αυγά, ψύξαμε και τα τρίψουμε σε ένα λεπτό τρίφτη.
Μαριναρισμένα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες, και κρεμμύδια - μισά δαχτυλίδια.
Στη συνέχεια, πιάσε πλάκα (σούπα μπορεί να χρησιμοποιηθεί, με διάμετρο περίπου 23 cm) και απλώνεται στον πυθμένα φιλέτο, τότε λιπαίνει μαγιονέζα.
Κορυφαία καρύδια, μανιτάρια, κάθε στρώμα λιπαίνεται επίσης με μαγιονέζα.
Μετά από αυτό, τα κρεμμύδια βρισκόταν στα μανιτάρια, πάνω στα οποία τοποθετούνται τα αυγά, στην κορυφή μαγιονέζα.
Στη συνέχεια, απλώνει το καλαμπόκι, και σε έναν κύκλο υπάρχουν τσιπς.
Ως στολίδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μισά ελιές, τα οποία πρέπει να καλύπτουν την επιφάνεια της σαλάτας. Με αυτή τη μορφή, η σαλάτα θα μοιάζει περισσότερο με ένα πραγματικό ηλιοτρόπιο.
Συνταγή για σαλάτα από ζαχαρωτά μαριναρισμένα με κοτόπουλο
Αυτή η σαλάτα είναι αρκετά απλή και παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Έτσι, για την προετοιμασία του, χρειάζεστε αυτά τα συστατικά:
1 κοτόπουλο μαστού
350 γραμμάρια μαριναρισμένα ζαχαρωτά
250 γραμμάρια τυριού
250 g πράσινα μπιζέλια
250 γραμ. Κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
1 φρέσκο αγγούρι (κατά προτίμηση μεγάλο)
μαγιονέζα, αλάτι
Βράστε το στήθος κοτόπουλου και στη συνέχεια ψύξτε το. Ξεχωρίστε το κρέας από την πέτρα και κόψτε σε λωρίδες.
Κόψτε το αγγούρι σε τέσσερα κομμάτια. Τρεις από τις οποίες κόβονται σε κομμάτια, και ένα για να αφήσει για διακόσμηση.
Μαριναρισμένα πεπόνια κομμένα και προσθέστε στα αγγούρια και το κρέας.
Προσθέτουμε πράσινα μπιζέλια και καλαμπόκι, στη συνέχεια γεμίζουμε με μαγιονέζα.
Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, πρέπει να τρίβουμε το τυρί στην κορυφή. Μπορείτε να διακοσμήσετε με καλαμπόκι, αγγούρια και μπιζέλια.
Όπως μπορείτε να δείτε, κάθε σαλάτα μαριναρισμένων μανιταριών είναι καλό με τον δικό της τρόπο. Ποια να μαγειρέψετε, εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας.
Καλό φαγητό!
</ p>
