Γαρίδες σε κτύπημα, συνταγή απλή και πρωτότυπη, όπως όλοι οι λάτρεις των θαλασσινών!
Γαρίδες σε τεμπέλης κτύπημα
Παίρνω:
Το πρώτο πράγμα που κάνω είναι να γαρίψω τη γαρίδα μου, να το καθαρίσω από το κέλυφος και να το βάλω σε ένα μπολ. Επίσης, κόβουμε τα πράσα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στη γεύση, ρίχνουμε το επιδόρπιο κρασί, ανακατεύουμε.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτύπησα στα αυγά, σταδιακάπροσθέτοντας άμυλο και αλεύρι σε αυτά, εάν χρειάζεται προσθέτω λίγο νερό. Βάζω αυτό το μίγμα σε ένα μπολ με γαρίδες, το ανακατεύετε - πάρετε γαρίδες σε τεμπέληδες κτύπημα.
Ζεσταίνω ένα τηγάνι με βούτυρο και απλώνωγαρίδες με τη σειρά τους, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν. Αρκετά γρήγορα παίρνετε στη μπύρα γαρίδες σας σε κτύπημα, η συνταγή είναι απλή, αλλά πολύ νόστιμο!
Γαρίδες σε κτύπημα: Μαλαισιανό σνακ
Παραδόξως, αυτό το σνακ είναι πολύ δημοφιλέςτην επιτυχία στη Μαλαισία, αλλά όχι στην μπύρα, αλλά ... στο τσάι. Η κεντρική συνιστώσα, βέβαια, η γαρίδα, και οτιδήποτε άλλο μπορεί να ποικίλει, σε ποιον την αρέσει. Έτσι, γαρίδες σε κτύπημα, συνταγή από τη Μαλαισία!
Για 2-3 μερίδες "τηγανίτες" με γαρίδες θα χρειαστείτε:
Κάνω μια παύλα (υγρή ζύμη) γι 'αυτό, ανακατεύουμε προσεκτικά σε ένα μπολ πάστα τσίλι με αλεύρι και νερό.
Καθαρίζω γαρίδες, μεγάλη κοπή σε 2 μέρη. Κόβω τα πράσινα κρεμμύδια και το τσίλι. I στραγγίζω το συντηρητικό υγρό από το καλαμπόκι.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο αναμιγνύω τσίλι, κρεμμύδι και καλαμπόκι. Θα προσθέσω εκεί την προετοιμασμένη γαρίδα, το αλάτι και το μίγμα. Βάζω το κτύπημα, το ανακατεύω ξανά.
Έβαλα το wok σε μια δυνατή φωτιά, ρίξτε λάδι - αφήστε το να ζεσταθεί. Στο πλήρως ζεστό λάδι με μια κουταλιά της σούπας, μειώνω το προκύπτον μίγμα και τηγανίζω για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά.
Ταυτόχρονα, μαγειρέψτε τα κομμάτια των 5-7 μέγιστων, διαφορετικά μπορούν να κολλήσουν μαζί. Τελειωμένες "τηγανίτες" Στεγνώνω σε χαρτοπετσέτα από τα υπολείμματα λίπους.
Αυτό είναι όλο, γαρίδες σε κτύπημα, η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, έτοιμη, μπορείτε να πάρετε μπύρα!
Βασιλικές γαρίδες σε κτύπημα
Royal γαρίδες σε κτύπημα, η συνταγή δεν είναι επίσης πολύπλοκη, παίρνει περίπου μισή ώρα για να μαγειρέψουν σχεδόν ένα κιλό γαρίδας.
Παίρνω:
Απόψυξη γαρίδας - αν το χρειάζεστε γρήγορα, τότε κάτω απόκρύο νερό, αλλά είναι καλύτερο να τα ξεπαγώσει με φυσικό τρόπο. Διαχωρίζω τις κεφαλές, αφαιρώ τα κελύφη και αφήνω τις ουρές. Το βάζω σε ένα μπολ, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας. Αφήστε τους να μαριναριστούν.
Και θα το μαγειρέψω για τώρα. Αναμιγνύω αλεύρι, νερό, αυγό και αλάτι με τη συνοχή της ημι-υγρής κρέμας.
Σε ξεχωριστό πιάτο βάζω ψωμιά. Παίρνω τη γαρίδα από την ουρά, βυθίζω τη ζύμη σε μπισκότα και τη βάζω σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο φυτικό λάδι.
Συνήθως σερβίω με σάλτσα - για αυτό σε κρέμα 200mlλιωμένο 2 τυρί που έχουν υποστεί επεξεργασία, αν το επιθυμούμε - προσθέτω εκεί το θρυμματισμένο σκόρδο, ένα ζευγάρι νυχτολούλων. Βασιλικές γαρίδες σε κτύπημα τοποθετούνται σε ένα δαχτυλίδι σε ένα πιάτο, και στο κέντρο έβαλα ένα μικρό μπολ σαλάτας με σάλτσα. Μικρή όρεξη!
Τίγρη γαρίδες σε κτύπημα
Εδώ είναι ένας εύκολος τρόπος για να προετοιμάσετε τις μεγάλες γαρίδες. Τίγρη γαρίδες σε κτύπημα, η συνταγή είναι πρωτότυπο και γρήγορο!
Παίρνω τα πάντα με θέαμα:
Γαρίδα γεμίζω με βραστό νερό για να το ξεπαγώσω πιο γρήγορα, καθαρίζω και έχω καλό άλας.
Από το ξηρό μείγμα για τηγανίτες, φτιάχνω τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
Βάζω λάδι στη φριτέζα. Όταν γίνεται πολύ ζεστό, παίρνω τη γαρίδα, βυθίζω το βυθίζοντας και το ρίχνω στο βούτυρο. Με χρώμα βρίσκω αν η γαρίδα είναι έτοιμη - γίνεται πορτοκαλί. Τίγρη γαρίδες σε κτύπημα - είναι γρήγορο και νόστιμο!
</ p>
