Το kebab Shish είναι ένα από τα πιο κοινάπιάτα σε πικνίκ και ανάπαυση στη φύση. Επίσης σερβίρεται σε πολλά εστιατόρια και καφετέριες. Από το τηγανητό κρέας στη φωτιά, είναι σχεδόν αδύνατο να αρνηθεί λόγω της μοναδικής οσμής και γεύσης. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κρέατος shish από το χοιρινό λαιμό είναι αρκετά υψηλή και ανέρχεται σε περισσότερο από 350 kcal ανά εκατό γραμμάρια του προϊόντος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι που παρακολουθούν την υγεία τους ή ασκούν δίαιτα, αναγκάζονται να αρνούνται τον εαυτό τους αυτή τη χαρά. Στην πραγματικότητα, ο καθένας μπορεί να αντέξει οικονομικά λίγο ψημένο κρέας. Το κυριότερο είναι ότι η χρήση του είναι μέτρια και ο συνδυασμός των σχετικών προϊόντων βοηθά στη μείωση της κατανάλωσης λίπους αντικαθιστώντας τα με ίνες. Το κρέας τρώγεται καλύτερα με λαχανικά, γεγονός που θα μειώσει γρήγορα την αίσθηση της πείνας, περιορίζοντας έτσι την κατανάλωση άλλων τροφίμων.
Shish χοιρινό κρέας: θερμίδες και τη μείωση του
Υπάρχει μια ειδική τεχνολογία για τη μείωσηθερμίδων του ίδιου του πιάτου. Το πρώτο βοηθά στη μείωση του τελευταίου σχεδόν στο μισό και με τον σωστό συνδυασμό θερμιδικής περιεκτικότητας μπορεί να μειωθεί στο ελάχιστο. Αυτό επιτυγχάνεται με την αντικατάσταση ορισμένων προϊόντων ή με την προσθήκη κάποιων καυστήρων λίπους. Το θερμιδικό περιεχόμενο του κρέατος shish από χοιρινό κρέας μπορεί να μειωθεί από 350 σε 180 kcal. Ταυτόχρονα, το μόνο που απαιτείται είναι η αυστηρή τήρηση του παρασκευαστικού τύπου.
Για προετοιμασία, θα απαιτηθούν προϊόντα:
Παρασκευή κρέατος
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε το σωστόχοιρινό. Μην επιλέγετε μέρη με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε βάρος της γεύσης. Αρκεί μόνο να πάρεις ένα μικρό κομμάτι του λαιμού ζητώντας από τον πωλητή να επιλέξει ένα λιγότερο λιπαρό κρέας. Για να μειώσετε την θερμιδική περιεκτικότητα του κρέατος shish από χοιρινό κρέας, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα λίπη και τις φλέβες όταν κόβετε κομμάτια. Απλά πρέπει να πεταχτούν, καθώς αυτά τα μέρη περιέχουν τις περισσότερες θερμίδες.
Μαρινάδα
Για να δώσετε στο πιάτο μια γεύση κρέατος, είναι απαραίτητοpickle. Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του κρέατος shish από το χοιρινό κρέας, μην χρησιμοποιείτε κρασί, μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα ή μαγιονέζα. Πολύ καλό για αυτό το ξινό φρούτο ή χυμό. Το κρέας αλατίζεται, πιπεριώνεται και αναμιγνύεται με τριμμένο κρεμμύδι. Ο χυμός ανανά προστίθεται σε αυτό το μείγμα. Το χοιρινό πρέπει να είναι στη μαρινάδα για περίπου τρεις ώρες.
Το κρέας στα κάρβουνα πρέπει να τηγανιστεί μόνο τότε,Όταν καλύπτονται με λευκό άγγιγμα τέφρας. Έτσι καθορίζεται η βέλτιστη θερμοκρασία. Εάν το kebab shish στα σουβλάκια αρχίσει να στεγνώνει λίγο, μπορεί να ραντιστεί με καθαρό νερό, αλλά όχι μαρινάδες ή σάλτσες.
Υποβολή
Η μείωση του θερμιδικού περιεχομένου του κρέατος shish από το χοιρινό πρέπειθυμηθείτε και με ποια πρόσθετα προϊόντα για να το εξυπηρετήσετε στο τραπέζι. Είναι πολύ χρήσιμο να σερβίρετε χόρτα ή διάφορα βότανα στο κρέας, αλλά θα πρέπει να αποκλείονται σάλτσες, κέτσαπ και άλλα μπαχαρικά και μπαχαρικά. Επίσης, μην τρώτε αυτό το πιάτο με πατάτες. Επειδή το πιπέρι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκα λαχανικά, θα πρέπει να μειώσετε σημαντικά την κατανάλωση του ψωμιού. Εάν πληρούνται όλες οι συστάσεις, μπορείτε να φάτε το αγαπημένο σας πιάτο χωρίς να σκέφτεστε τις θερμίδες.
</ p>
