Οι πατάτες είναι ένα αγαπημένο προϊόν για τους Ρώσους. Μπορεί να βρεθεί σε διάφορα πιάτα. Ο πιο νόστιμος συνδυασμός των συστατικών - πατάτες με πράσινα κρεμμύδια, πατάτες με μανιτάρια ή μόλις ζεστές βραστές πατάτες με νόστιμο βούτυρο υψηλής ποιότητας - βρήκαν τη θέση τους σε ρωσικά σνακ, στο πρώτο και το δεύτερο πιάτο. Και όλα αυτά επειδή οι πατάτες είναι ανεπιτήδευτες (μπορείτε να μεγαλώσετε στα γεωγραφικά πλάτη της χώρας μας), πάνε καλά με τα περισσότερα προϊόντα. Και δεδομένου ότι τόσο η ξινή κρέμα όσο και η μαγιονέζα είναι καλό γι 'αυτόν, για σήμερα έχουμε πολλές συνταγές σαλάτας με πατάτες.
Στις σαλάτες, οι πατάτες πηγαίνουν καλά με μαγειρεμένααυγό, με πράσινα μπιζέλια, ντομάτες, κρεμμύδια, αλατισμένα αγγούρια, με όλα τα είδη κρέατος, με καρύδια και βόειο κρέας. Δεν είναι κακό - με ραπανάκια, με λάχανο, τεύτλα.
Η πατατοσαλάτα με λάχανο μπορεί να φτιάξει με ζαμπόν, κρεμμύδια. Αντί για ζαχαρωτά, μπορείτε να βάλετε αλατισμένα αγγούρια ή βακκίνια. Αυτές οι σαλάτες είναι γεμάτες με φυτικό έλαιο και αλάτι.
Σαλάτα με τεύτλα και πατάτες καρυκευμένα με χρένο (20 g), μαύρο πιπέρι, αλάτι και φυτικό έλαιο. Αντί για χρένο, μπορείτε να βάλετε τα λευκά βρασμένα φασόλια και να προσθέσετε το ξύδι (μια κουταλιά της σούπας).
Η πιο πρωτότυπη σαλάτα πατάτας είναι μια σαλάτα μεμελιτζάνα, ντομάτα και χρένο. Είναι επίσης καρυκευμένο με φυτικό έλαιο, διακοσμημένο με χόρτα. Ακόμα πιο πρωτότυπο: αντί για μελιτζάνα βάζουμε φρέσκα αγγούρια, πράσινα κρεμμύδια, φύλλα μαρουλιού. Επίσης, οι πατάτες, οι ντομάτες, τα αγγούρια και οι κόκκινες πιπεριές συνδυάζονται επιτυχώς με γεύση και όφελος. Προσθέστε ξίδι, ανεφοδιάστε με λάδι. Για να βελτιώσετε τη γεύση, προσθέστε χόρτα, μέχρι το σέλινο. Ή: αγγούρια τουρσί, μπιζέλια, κόκκινη πιπεριά, βραστά καρότα, κρεμμύδι. ανεφοδιάστε με φυτικό λάδι.
Εάν χρειάζεστε κάτι πιο ισχυρό - ετοιμάστε μια σαλάταπατάτα με ζαμπόν. Ένα κιλό πατάτες 200 γραμμάρια ζαμπόν, μισό ποτήρι ελιές, μισό ποτήρι κρασί, μαϊντανό, χυμό λεμονιού (3 κουταλιές της σούπας) και φυτικό έλαιο για να τροφοδοτήσουν.
Αφού τρώτε πολλές αγαπημένες σας σαλάτες με πατάτες(χειμώνα, καλοκαίρι), οι άνθρωποι (όχι μόνο ρωσικά, αλλά και σε όλη την Ευρώπη) άρχισαν να πειραματίζονται. Το πιο δημοφιλές "πείραμα" για σήμερα είναι η πατάτα σαλάτα "Γερμανικά". Οι ποικιλίες αυτής της σαλάτας εμφανίστηκαν επίσης πολύ. Εάν παίρνετε τη συνταγή με τα συστατικά που είναι γνωστά στους περισσότερους Ρώσους, μια σαλάτα με πατάτες στα γερμανικά θα μοιάζει με αυτό.
Το κύριο συστατικό μπορεί να είναι είτε λουκάνικοσαλάμι ή λουκάνικα κυνήγι, μπέικον, ζαμπόν ή καπνιστό κοτόπουλο ή ρέγγα. Η όλη ομορφιά είναι ότι πολλά συστατικά είναι διαθέσιμα για τη σαλάτα. Αλλά περισσότερα για αυτό αργότερα.
Πατάτες για γερμανική σαλάτα παρασκευάζονται αναγκαστικά στο δέρμα, σε μισό κιλό (για μια μικρή οικογένεια αρκετά για να φάει άφθονο). Στη συνέχεια, κόβεται όμορφα, αλλά αρκετά μεγάλο.
Για να ντύσετε τη πατατοσαλάτα είναι η σάλτσα: ένα βρασμένο και σφυροκόπησε πατάτες, 1 φλιτζάνι νερό στην χειρότερη εποχή, στην καλύτερη - ζωμό χυμό λεμονιού (1 κουταλάκι του γλυκού), ηλιέλαιο (2 κουταλιές της σούπας) αλάτι.
Πασπαλίστε τα πάντα με μαύρη πιπεριά και ψιλοκομμένο πράσινοκρεμμύδια. Αφήνουμε να μαγειρεύουμε στο ψυγείο για μια ώρα. Εάν μαγειρεμένα φαίνεται λίγο, μπορείτε να προσθέσετε τα αγγουράκια γεμιστά ή τομάτες, πράσινα μπιζέλια ή φασόλια, κονσερβοποιημένα κόκκινο, σκόρδο, χόρτα. Εξαρτάται από το ποιο κύριο συστατικό προετοιμάζεται για τη σαλάτα ... Το συστατικό κρέατος της σαλάτας μπορεί να τοποθετηθεί στις πινακίδες δίπλα, χωρίς ανάμειξη αυτών των τμημάτων.
Κάθε σαλάτα με πατάτες θα σας δώσει το σώμα σαςυδατάνθρακες, θα ικανοποιήσουν την καθημερινή τους ανάγκη. Γενικά, οι πατάτες είναι το πιο υγιεινό φαγητό, δεν αντενδείκνυται ακόμη και με οξείες γαστρεντερικές παθήσεις. Μια ποικιλία γεύσεων από πατατοσαλάτες θα σας δώσει την ανάγκη για μια ποικιλία πιάτων στο τραπέζι σας.
</ p>
