Σαλάτες - μια χαρά για το στομάχι και τις διακοπές, και στοκαθημερινή ζωή. Δίνουν μια ποικιλία γεύσης και τρώγονται εύκολα από όλους που κάθονται στο τραπέζι. Μειώνοντας μόνο τη μονοτονία του ανεφοδιασμού: ανεξάρτητα από τα συστατικά που περιλαμβάνονται στο πιάτο, συνήθως πλημμυρίζουν με μαγιονέζα. Στις αδύναμες ημέρες, αντικαθίσταται βαρετά από φυτικό έλαιο - και αυτή η φαντασία είναι συνήθως εξαντλημένη. Ωστόσο, η παγκόσμια κουζίνα γνωρίζει πολλές σάλτσες, με τις οποίες αποκτώνται εκπληκτικά νόστιμες σαλάτες. Συνταγές χωρίς μαγιονέζα μπορούν επίσης να μαγειρεύουν λιγότερο βαριά γεύματα και να αποκτήσουν νέες γεύσεις.
Προσφέρουμε διάφορα πρατήρια καυσίμων, εκ των οποίωνμπορεί να επιλέξει κάτι κατάλληλο και νηστείας και να παρακολουθήσει το σχήμα. Με οποιαδήποτε από αυτές, αποκτώνται εξίσου νόστιμες σαλάτες χωρίς μαγιονέζα. Συνταγές σάλτσες για αυτούς απαιτούν, φυσικά, πρόσθετη εργασία, αλλά όχι τόσο βαρύ για να εγκαταλείψει τη χρήση τους. Η πρώτη από αυτές - με βάση τα αγγούρια - είναι πολύ καλή σε όλες τις περιπτώσεις που το πιάτο περιλαμβάνει κρέας ή θαλασσινά. Ο μόνος περιορισμός δεν είναι κατάλληλος για ζεστές σαλάτες. Διακόσια γραμμάρια αγγούρι και μαλακό τυρί τρίβεται σε πρόστιμο τρίφτης, αναμειγνύεται με δύο κουταλιές χοντρό (παζάρι) κρέμα, ένα ζεύγος πολτοποιημένα σκελίδες σκόρδου και ψιλοκομμένο βότανα. Αν χρειάζεστε ένα πιο υγρό ντύσιμο, η μάζα του αγγουριού δεν είναι τοποθετημένη, ο χυμός πιέζεται έξω από αυτό.
Ιδανικό για ρέγγα κάτω από το παλτό, αλλά μεάλλα συστατικά θα βγούν πολύ νόστιμες σαλάτες. Συνταγές χωρίς μαγιονέζα είναι επίσης ευχάριστες επειδή μακρά οικεία πιάτα αποκτούν νέα και φρέσκια γεύση. Αυτή η σάλτσα είναι τέλεια αρμονική με τα ψάρια, τα μανιτάρια, το τυρί (όπως το τυρί και η φέτα), θα είναι πολύ κατάλληλη σε ζεστά πιάτα. Επιπλέον, βοηθάει στην απώλεια βάρους! Γι 'αυτόν λεπτώς Narubai άνηθο, τρίψτε ένα κομμάτι τζίντζερ (ή χύνεται ένα κουταλάκι του γλυκού εδάφους), χύνεται ένα ποτήρι με χαμηλά λιπαρά ξινή κρέμα και δύο μικρά κουτάλια Dijon μουστάρδα (μπορείτε να πάρετε και τους απλούς). Η μεικτή γέμιση πρέπει να εγχυθεί για μισή ώρα.
Με αυτό, μπορείτε να πάρετε νόστιμες σαλάτες χωρίς μαγιονέζα,συνταγές των οποίων περιλαμβάνουν ραβδάκια καβουριών, φρέσκα λαχανικά, ρύζι και κάθε είδους τυρί. Μια χούφτα παγωμένα βακκίνια σπάει σε μπλέντερ με μισό ποτήρι κεφίρ, θεραπεύεται με μια μεγάλη κουταλιά χυμού λεμονιού, δύο μικρά - ελαιόλαδο και κόκκινη πιπεριά. Μετά από 15 λεπτά σάλτσας μπορείτε να πιείτε τη σαλάτα.
Μια καλή επιλογή κατά την προετοιμασία νόστιμα σαλάτες(συνταγές χωρίς μαγιονέζα!) με κονσερβοποιημένα ή αλατισμένα ψάρια, ιδιαίτερα το δημοφιλές "Mimosa". Είναι επίσης καλό σε πιάτα με βόειο κρέας, θαλασσινά και φύλλα χόρτου. Μέσω ενός κόσκινου ή σουρωτήρι σκουπίζεται ποτήρι αποβουτυρωμένο τυρί cottage, είναι συνδεδεμένο με το θρυμματισμένο πολτό κατάσταση που μοιάζει με παξιμάδια (τέταρτο φλιτζάνι), ένα μισό κουταλάκι του γλυκού σύνολο χρένο - χυμό λεμονιού και πιπέρι. Εάν αποδειχθεί πάρα πολύ παχύ, μπορείτε να αραιώσετε το κεφίρ.
Και τώρα θα περιγράψουμε τις πιο δημοφιλείς νόστιμες σαλάτες. Συνταγές χωρίς μαγιονέζα (με φωτογραφίες ακόμη και για τις οποίες τα πιάτα είναι πιο ελκυστικές) δεν είναι τόσο σπάνιες όσο φαίνεται. Για παράδειγμα, τα ελληνικά ετοιμάζονται από πολλές νοικοκυρές. Δυο αγγούρια κομμένα σε φέτες, ένα μεγάλο πιπεριά - δεν είναι μικρό λωρίδες, κόκκινο κρεμμύδι - polukolechkami και τρεις ντομάτες - φέτες. Μια δέσμη από πλυμένα φύλλα μαρουλιού εκρήξεις σε χέρια? Οι ελιές polnbanki κόβονται στα μισά. εκατό γραμμάρια φέτας (μπορείτε να πάρετε τυρί ή φέτακι) - μεγάλους κύβους. Ανταλλακτικά τέσσερις κουταλιές ελαιόλαδο αναμειγνύεται με δύο - το χυμό λεμονιού, πρέζα βασιλικό, τη ρίγανη και το πιπέρι (μαύρο ή άρωμα). Το μείγμα γεμίζει με σαλάτα και βγάζει στο τραπέζι. Δεν μπορείτε να το αναμίξετε - το τυρί θα καταρρεύσει και η θέα του πιάτου δεν θα είναι η ίδια.
Χωρίς έναν τέτοιο συνηθισμένο ανεφοδιασμό είναι συχνά προετοιμασμένοιπιάτα λαχανικών. Ωστόσο, υπάρχουν νόστιμες σαλάτες "λουκάνικα". Συνταγές χωρίς μαγιονέζα συνήθως αντικαθίστανται από άπαχο λάδι. Και πιο συχνά είναι η ελιά. Πολύ επιτυχημένη έκδοση του ιταλικού δαχτυλίδια κρεμμύδι σαλάτα απαιτεί πέντε λεπτά για να μαρινάρετε το αραιωμένο ξίδι, πέντε κομμάτια της κοτσάνια σέλινο, κομμένο σε λεπτές κύκλους, το ένα τρίτο από ένα κιλό πολύ ωραία ντομάτας - μισά, το κυνήγι λουκάνικα (τέσσερα κομμάτια) - ένα αρκετά χοντρές φέτες. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και καρυκεύονται με λάδι με μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Οι υποστηρικτές των ψαριών μπορούν να ετοιμάσουν νόστιμες σαλάτες για γενέθλια (συνταγές με φωτογραφίες) χωρίς μαγιονέζα, με ελαφρώς αλατισμένο σολομό. Μία από τις επιλογές μοιάζει με αυτό:
Εάν παίρνετε μια τέτοια περιέργεια δεν υπάρχει πουθενά, μπορείτε απλά να πασπαλίζετε με βότανα και να οργανώσετε λεπτές λεμόνι κύκλους.
</ p>
