«Όνειρο Ζωής»: ένα κέικ που θα κατακτήσει όλα

Όσοι έχουν γλυκά στην οικογένεια, πολύθα διευκολύνει την ύπαρξη του "Όνειρα της Ζωής" - ένα κέικ που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εύκολα και γρήγορα προετοιμασμένο. Δεν είναι μυστικό ότι οι μητέρες συχνά αναγκάζονται να αγοράζουν γλυκά για παιδιά, επειδή απλά δεν έχουν αρκετό χρόνο για να μαγειρέψουν όλα τα είδη των εδεσμάτων. Αλλά για τη θεραπεία του ψησίματος στο σπίτι δεν είναι μόνο πιο ευχάριστο, αλλά και ασφαλέστερο - δεν μπορείτε πάντα να είστε σίγουροι για τη φρεσκάδα και τη σύνθεση των αγορασμένων προϊόντων. Και αν δεν κατηγορείτε την ψυχή σας, τότε, αντίθετα: φέρνοντας την καραμέλα στο σπίτι, γνωρίζετε σίγουρα ότι έχουν γλυκαντικές ουσίες, χρωστικές, γεύσεις, σταθεροποιητές και άλλες "χημεία". Είτε πρόκειται για ένα αυτο-ψημένο «Όνειρο Ζωής»: η τούρτα δεν περιέχει ακριβώς τίποτα αφύσικο.

Ξεφλουδίστε τα μπισκότα

Από αυτό είναι ιδιαίτερα ελκυστικό για αιώνια κατειλημμένονοικοκυρές αυτή η συνταγή, το "Dream of Life" κέικ γίνεται από μια δοκιμή πλήρωσης. Δηλαδή, δεν χρειάζεται να κυλάτε τα κέικ και να τα ψήνετε για ώρες, όπως, για παράδειγμα, απαιτείται για τον "Ναπολέοντα". Ως αποτέλεσμα, έχουμε μια καθαρή κουζίνα χωρίς ίχνη διασκορπισμένου αλεύρου, ελάχιστα πιάτα που χρειάζονται πλύσιμο, και απολύτως χαρούμενα παιδιά που κροτίδασαν το κέικ "Dream of Life". Η συνταγή βήμα προς βήμα θα μοιάζει με αυτό:

1. Μια φέτα από ένα κομμάτι βούτυρο λιώσει αργά σε μια μικρή φλόγα.
2. Με μια κατσαρόλα που αφαιρείται από την πλάκα με συνεχή ανάμειξη, χύνεται ένα τυποποιημένο δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
3. Δύο αυγά σφυροκοπούνται και χτυπιούνται.
4. Ένα πλήρες ποτήρι αλεύρι κοσκινίζεται.
5. κουταλάκι του γλυκού σόδα Μισό έσβησε με το χυμό λεμονιού (έτσι ώστε η ζύμη θα γίνει πιο ήπια γεύση) και προστίθενται στα άλλα συστατικά.
6. Η ζύμη χωρίζεται σε τρία μέρη. Εάν το ταψί σας είναι μικρό και υπάρχουν φόβοι ότι τα κέικ θα είναι πάρα πολύ παχύ, σχεδιάστε να ψήσετε πέντε. Στη ζύμη για ένα (στην πρώτη περίπτωση) ή για δύο (αν υπάρχουν πέντε στρώματα), το κέικ συμπληρώνεται με κακάο - ένα ζευγάρι κουταλιές τσαγιού.
7. Ψήστε τα κέικ. Ανάλογα με το πάχος του χρόνου για κάθε λήψη 10-15 λεπτά.

Κρέμα μαγειρικής

Είναι καλύτερα να συμμετέχετε σε παράλληλο ψήσιμο: Λιπάνετε τα κέικ που χρειάζεστε μέχρι να κρυώσουν. Ωστόσο, η πλήρωση δεν θα φέρει ιδιαίτερες δυσκολίες: "Το όνειρο της ζωής" είναι ένα κέικ με ξινή κρέμα, που δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Τριακόσια γραμμάρια γαλακτοκομικών προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (τουλάχιστον 20% ή καλύτερα - περισσότερο) χτυπάνε με 150 γραμμάρια ζάχαρης (τα δύο τρίτα ενός λεπτού γυαλιού). Εάν η ξινή κρέμα είναι περισσότερο «διατροφική», η κρέμα μπορεί να αποδειχθεί μάλλον υγρή και να εξαπλωθεί. Η δεύτερη προϋπόθεση είναι η φρεσκάδα. Μόνιμη, αν και δεν χαλάσει, ξινή κρέμα θα δώσει το κέικ μια περιττή ξινή κρέμα, οπότε είναι καλύτερο να μην το χρησιμοποιήσετε. Εργασία με ένα μίξερ για περίπου πέντε λεπτά - και η κρέμα σας είναι έτοιμη.

Συνέλευση

Κάτω μια ελαφριά κέικ, τα υπόλοιπα εναλλάσσονται,έτσι ώστε το προκύπτον ψήσιμο να γίνει ριγωτό. Η κρέμα εφαρμόζεται λίγο λίγο ώστε να μην στραγγίζει πάνω στο πιάτο, αλλά απορροφάται (θυμόμαστε ότι τα κέικ είναι ακόμα καυτά, δηλαδή βοηθούν στην αραίωση του λιπαντικού). Όταν ολόκληρο το κέικ είναι περίπλοκο, οι πλευρές του είναι επίσης επιμελώς λερωμένες με κρέμα. Θα χρειαστεί μια κρέμα για το πάνω κέικ, ανάλογα με το πώς αποφασίσατε να κάνετε μια θεραπεία.

Επιλογές σχεδίασης

Απομένει να αποφασίσετε πώς θα μοιάζει το "Όνειρο της Ζωής". Το κέικ είναι διακοσμημένο συνήθως με δύο τρόπους:

1. Τελευταία κέικ καλύπτονται με κρέμα (ελαφρώς πιο λεπτό από το κάτω μέρος), πασπαλίζουμε με την τριμμένη σοκολάτα αναμιγνύεται με μούρα - νωπά ή λαμβάνονται από την μαρμελάδα και ottsezhenny.
2. Το πάνω κέικ παραμένει αδιάσπαστο. για τονΤο σκεύασμα παράγεται με τηγάνισμα από λευκή ή μαύρη σοκολάτα (το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να είναι χωρίς πρόσθετα και με υψηλή περιεκτικότητα σε φασόλια κακάο). Για εκείνη, τα κεραμίδια σπάει, τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, χύνεται με πέντε κουταλιές γάλατος και λιώνει σε εξαιρετικά χαμηλή φωτιά, με συνεχή ανάδευση. Μετά το πότισμα του βερνικιού, όταν προσκολλάται, η κορυφή του κεφαλιού είναι πασπαλισμένη με θρυμματισμένα καρύδια, ροκανίδια καρύδας ή ζαχαρωμένα φρούτα.

Τέλος, θα παραμείνει να περιμένετε μέχρι να λιώσει η λιχουδιά και να θεραπεύσετε το μωρό. Ναι, και οι ενήλικες από το "Όνειρο" δεν θα εγκαταλείψουν!