Η αφθονία των μήλων το καλοκαίρι επιτρέπειμαγειρεύουν πολλά διαφορετικά πιάτα από αυτά, αποθηκεύοντας βιταμίνες για το μακρύ χειμώνα. Μετά από κομπόστες και μαρμελάδες, ο επόμενος πιο δημοφιλής τύπος συντήρησης στο σπίτι είναι η ξήρανση των φρούτων. Συχνά, η επεξεργασία φρούτων είναι η πιο αποδεκτή και πρακτική λύση. Πρώτον, δεν απαιτεί τη χρήση οποιωνδήποτε πρόσθετων συστατικών (ιδιαίτερα ζάχαρης). Δεύτερον, δεν υπάρχει σχεδόν καμία συσκευασία για την αποθήκευση (τα δοχεία από γυαλί μπορούν να αντικατασταθούν με απλές χάρτινες σακούλες). Τρίτον, η τεχνολογία προετοιμασίας δεν απαιτεί συνεχή ανάδευση, μετατόπιση κλπ. Αρκεί απλά να στείλετε τα κομμένα κομμάτια στο φούρνο και να επιλέξετε την επιθυμητή θερμοκρασία και τρόπο λειτουργίας. Η τεχνολογία περιλαμβάνει τη γνώση ορισμένων μυστικών σχετικά με το πώς να στεγνώσει τα μήλα. Ακόμη και αυτό, με μια πρώτη ματιά, μια τέτοια απλή δουλειά απαιτεί μια συγκεκριμένη ικανότητα. Στο άρθρο θα βρείτε προτάσεις σχετικά με τον τρόπο στεγνώματος των μήλων στο φούρνο με διάφορους τρόπους. Επιλέξτε την πιο κατάλληλη επιλογή για εσάς και πηγαίνετε στη δουλειά.
Πώς να στεγνώσει τα μήλα πιο πρακτικό - στο φούρνο ή στον ήλιο;
Στις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες μερικές φορές μια στήλη ενός θερμόμετρου,που βρίσκεται στη σκιά (που είναι ιδιαίτερα χαρακτηριστική για τις νότιες περιοχές της χώρας), ανεβαίνει πάνω από 40 ° C. Και για το πόσο ψήνει κάτω από τις καυτές ακτίνες του ήλιου, και δεν είναι απαραίτητο να μιλάς. Ως εκ τούτου, πολλές νοικοκυρές στεγνώνουν μήλα και άλλα φρούτα απευθείας στον καθαρό αέρα, χωρίς να χρησιμοποιούν φούρνο. Είναι πρακτικό και κατάλληλο; Το πρώτο έργο με αυτή την παραλλαγή της θερμικής επεξεργασίας είναι η προστασία των προϊόντων από διάφορα ιπτάμενα έντομα. Επομένως, τα σχοινιά με αλυσίδες φέτας μήλου, τα οποία είναι αναρτημένα για καλύτερη κυκλοφορία του αέρα, είναι τυλιγμένα σε γάζα. Επιπλέον, είναι σημαντικό να καθοριστεί ο σωστός βαθμός ετοιμότητας εγκαίρως για να αποφευχθεί η υπερβολική ξηρασία των φρούτων, γεγονός που μπορεί να τους κάνει πολύ εύθραυστους.
Είναι δυνατόν και πώς να στεγνώσουν τα μήλα στο φούρνο εξ ολοκλήρου;
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το κόψιμο για ξήρανσηφέτες. Μετά από όλα, τα ολόκληρα φρούτα, ψήσιμο στο φούρνο, γυρίστε λόγω του μαζικού σαρκώδη μέρος σε ένα γλυκό επιδόρπιο. Ακόμα και με την αύξηση του χρόνου και τη μείωση του καθεστώτος θερμοκρασίας, η πλήρης καθάρισμα ολόκληρων μήλων είναι αρκετά προβληματική.
Συμβουλές, πώς να προεπεξεργαστείτε και πώς να στεγνώσετε τα μήλα στο φούρνο
Πολλές νοικοκυρές φέρνουν στην τεχνολογία στεγνώματοςκάποια καινοτομία. Χάρη στα κόλπα που χρησιμοποιούνται, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται κάπως και το τελικό προϊόν αποκτά νέες αποχρώσεις γεύσης. Ας δούμε τις κύριες επιλογές για την προεπεξεργασία φέτας φρούτων πριν από την ξήρανση των μήλων στο φούρνο:
Αφού βάζετε τα μήλα με διαλύματα, δώστε ταξηρό. Μόνο μετά από αυτό, τοποθετήστε τους λοβούς σε μια σχάρα ή ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί. Ξηραίνεται σε θερμοκρασία 50-55 ° C για τουλάχιστον 4-5 ώρες. Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα φρούτα σε γυάλινα δοχεία ή χάρτινες σακούλες
</ p>
