Τα προϊόντα από τη ζύμη παρασκευάζονται ειδικάμαλακό, που λιώνει στο στόμα. Παρά το γεγονός ότι ένα τέτοιο ψήσιμο διαρκεί λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο, στις περισσότερες περιπτώσεις αξίζει τον κόπο. Το ζυμάρι Puff είναι ζύμη και φρέσκο, το τελευταίο στη μαγειρική χρησιμοποιείται συχνότερα. Δεν έχει καμία απολύτως ζάχαρη και τα κύρια συστατικά είναι αυγά, αλεύρι, νερό και λάδι.
Προκειμένου να προετοιμαστούν τα προϊόντα από την ρουφηξιάδοκιμή, θα πρέπει να παρατηρήσετε πολλά βασικά σημεία. Πρώτον, κατά την ανάμιξη, θα πρέπει να προσπαθήσετε να αποφύγετε την εμφάνιση ακόμη και των μικρότερων σβώλων. Δεύτερον, είναι εξίσου σημαντικό να ξεδιπλώσετε πλήρως τη ζύμη πριν από το ψήσιμο τουλάχιστον επτά φορές. Είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας. Αυτό σημαίνει ότι τόσο η ζύμη όσο και το βούτυρο πρέπει να αποθηκεύονται στο κρύο πριν αρχίσετε το μαγείρεμα.
Στο σπίτι, συνιστάται να προσθέσετε λίγο κιτρικό οξύ εδώ. Ορισμένες συνταγές συνιστούν τη χρήση κεφίρ αντί για νερό. Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας μόνο.
Τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής παρασκευάζονται με διαφορετικούς τύπουςσφραγίσματα. Αυτό μπορεί να είναι κέικ, κέικ, πίτες με ψάρια, μανιτάρια, κλπ. Αυτή η ζύμη είναι δύσκολο να γίνει. Στη συνέχεια, για να βοηθήσει πολλές νοικοκυρές έρχονται στην παραγωγή τροφίμων. Η έτοιμη κατεψυγμένη ζύμη μπορεί να αγοραστεί σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Εορταστική και νόστιμη μπορεί να πάρει μια πίτα μεμανιτάρια. Για την παρασκευή του, πρέπει να κόβονται και να τηγανίζονται 350 γραμμάρια μανιταριών. Πατάτες (τον ίδιο αριθμό), ξεφλουδισμένες σε μικρά κομμάτια και τοποθετούνται σε κατσαρόλα. Τα λαχανικά χύνεται σε ένα ποτήρι βραστό γάλα, αναμιγνύεται με 100 γραμμάρια κρεμώδους κρέμας. Και εδώ, βάλτε ένα ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα για να δοκιμάσετε. Ένα φύλλο ζύμης τυλίγεται στο δίσκο ψησίματος. Από πάνω, τα μανιτάρια τοποθετούνται σε αυτό, στη συνέχεια πατάτες μαγειρεμένα μέχρι μισή-προετοιμασμένοι, τα πάντα είναι πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί. Το κέικ τοποθετείται στο φούρνο για λίγο μέχρι η ζύμη να γίνει χρυσή.
Πρέπει να σημειωθεί ότι γράψτε το ταψίη οποία θα προετοιμαστεί τα προϊόντα από τη ζύμη ζύμης puff, δεν συνιστάται. Τα μαγειρικά σκεύη για το μαγείρεμα πρέπει να υγραίνονται καλύτερα με νερό ή να πασπαλιστούν με μικρή ποσότητα αλεύρου.
Αυτά τα προϊόντα απόζαχαροπλαστική, όπως η σουσά. Για να προετοιμάσετε την πλήρωσή τους, χρειάζεστε μισό κιλό κιμά, τόσο κρεμμύδια και κατεψυγμένα κομμάτια βούτυρο. Αλάτι και πιπέρι είναι εδώ για να δοκιμάσετε. Το τελικό ζύμη ξεδιπλώσει λεπτής στιβάδας (2 mm), κομμένο σε μικρά τετράγωνα, οι πλευρές των οποίων είναι περίπου 10 cm στο κέντρο τους τοποθετούνται επί των κιμά κουτάλι, αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κορυφή -. Pat του βουτύρου. Περαιτέρω, οι άκρες διασπώνται κατά τέτοιο τρόπο ώστε τελικά να ληφθεί το σχήμα του φακέλλου. Αν και το samsa μπορεί επίσης να γίνει τριγωνικό.
Στην κορυφή, η ζύμη είναι λερωμένη με κτυπημένα αυγά, μετάτο πιάτο αποστέλλεται στο φούρνο για μισή ώρα. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να ποικίλει. Οι Samses θεωρούνται έτοιμοι όταν αποκτάται από πάνω μια λαμπρή χρυσή σκιά.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα προϊόντα της ζύμης ζαχαροπλαστικής με τη γλυκιά γέμιση είναι πολύ νόστιμα. Μπορεί να είναι πίτες και κουλουράκια. Τα κέικ από τη ζύμη είναι η βάση του διάσημου κέικ "Ναπολέων".
</ p>
