Πώς να μαγειρέψετε τα γλυκά σε μια κατσαρόλα με τυρί

Τίποτα δεν περίπλοκο σε αυτό. Προσπαθήστε να φτιάξετε νόστιμες τορτίγες σε ένα τηγάνι με τυρί για μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή. Θα είναι μια τέλεια προσθήκη στο μπάρμπεκιου και σνακ στο πικ-νικ. Μια σπιτική σούπα θα είναι ακόμη πιο νόστιμη, αν αντί ψωμιού θα σερβίρετε ζεστά και αρωματισμένα πλατά κέικ με τυρί, σε ένα τηγάνι. Προετοιμάστε για τη δοκιμή μερικά ποτήρια αλεύρι και ένα ποτήρι κεφίρ, και για το γέμισμα - για 100 γραμμάρια σούρουγκουν και τυριά οίδημα. Τώρα μπορείτε να κάνετε το μαγείρεμα:

1. Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε τα τυριά.
2. Ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ με γιαούρτι και ρίχνουμε λίγο σόδα, ανακατεύουμε. Πρέπει να εμφανίζονται φυσαλίδες των καυσαερίων.
3. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και ρίχνουμε αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Διαχωρίστε ολόκληρη τη ζύμη σε 4 μέρη, παρασκευάστε από κάθε κέικ. Βεβαιωθείτε ότι οι άκρες είναι ελαφρώς λεπτότερες από τη μέση. Πριν εργαστείτε με τη δοκιμή, πετρέψτε τα χέρια σας με λάδι και στη συνέχεια δεν θα κολλήσει σε αυτά.
5. Στο κέντρο του μείγματος των τυριών (μην λύπητε το γέμισμα!). Σηκώστε τις άκρες της επίπεδης κέικ, σαν να την πάρετε, έτσι ώστε η τσάντα να βγει και να ταιριάζει καλά. Τώρα πιέστε απαλά σε μια επίπεδη κέικ για να τοποθετήσετε το τηγάνι.
6. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και (στεγνό), τοποθετήστε το κέικ, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι ορεκτικά χρώμα.
7. Λιπάνετε κάθε πλούσια με βούτυρο. Στη συνέχεια, τα κέικ, σε ένα τηγάνι με το τυρί μαγειρεμένο, θα λιώσει ακριβώς στο στόμα σας!

Γρήγορα κέικ με τυρί Adyghe

Μια άλλη συνταγή για όχι λιγότερο νόστιμα επίπεδη κέικ με τυρί με ελαφρώς τροποποιημένη γέμιση και

μια δοκιμή για ξινή κρέμα. Πάρτε μερικά ποτήρια αλεύρι και ένα ποτήρι 20% ξινή κρέμα για τη ζύμη. Στην γέμιση 200 g τυριού Adyghe, 150 g brynza προσθέστε ένα άλλο μισό φλιτζάνι τυρί cottage. Τα πελέτες σε τηγάνι με τυρί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή παρασκευάζονται όσο πιο γρήγορα τα προηγούμενα.

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι που κοσκινίζεται με αλάτι, ξινή κρέμα,σόδα (προεγκαταστήστε το με μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα). Εάν η ζύμη είναι υγρή (εξαρτάται από την ποιότητα του αλεύρου), τότε μπορείτε να την περιχύνετε μόνοι σας.
2. Ετοιμάστε από το τυρί cottage, το τυρί Adyghe και το τριμμένο τυρί, γεμίζοντας.
3. Η ζύμη χωρίζεται σε ίσα μέρη και χυτά πλατέα κέικ.
4. Τραβήξτε τη μπάλα από τη γέμιση, τοποθετήστε την στο κέντροκέικ, καλύψτε το δεύτερο, απαλά και προσεκτικά κουνιούνται μαζί. Αναπτύξτε το μέγεθος του τηγανιού. Μετά από μια τέτοια λειτουργία, το τυρί πρέπει να διανέμεται σε όλο το προϊόν.
5. Τηγανίστε τα πλατά κέικ σε ένα τηγάνι με τυρί και στις δύο πλευρές σε ένα όμορφο χρώμα.

Κρέπες κρέατος σε τηγάνι με τυρί

Αυτή η ακριβότερη αλλά ικανοποιητική έκδοση των tortillasθα δοκιμάσει όλους τους τρώγοντες κρέατος. Πάρτε 200 γραμμάρια χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, ένα ζευγάρι st. l. αλεύρι, αυγό, 100 γραμμάρια τυριού (μπορείτε και περισσότερο: δεν μπορείτε να χαλάσετε κέικ τυριού!). Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε:

1. Ανακατεύουμε το κρέας με δύναμη, χτυπάμε τον κρόκο, σερβίρουμε πιπέρι και αλάτι, ανακατεύουμε καλά.
2. Τυρί κομμένο σε μικρούς κύβους, προσθέστε στο κιμά, καθώς θα πρέπει να αναμιχθεί.
3. Ρίχνουμε μέσα στο κρέας για το ιξώδες ενός αλεύρου, προσθέτουμε την κτυπημένη πρωτεΐνη, ανακατεύουμε.
4. Να ζεσταίνεται και λιπαίνεται με λάδιτηγάνι 3-4 κουταλιές της σούπας. l. κιμά, εξομαλύνει όλη την επιφάνεια (το πάχος δεν θα πρέπει να είναι περισσότερο από 5-6 mm), για να κρατήσει ένα κομμάτι στην πλάκα και αφαιρέστε, γυρίστε στην άλλη πλευρά του κέικ, τηγανίζονται για να δώσουν γευστικό κρούστα. Οι τηγανίτες πρέπει να είναι ζεστές έως ότου το τυρί καταψυχθεί.

</ p>