Τώρα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για το ψήσιμο. Οι πίτες διαφέρουν όχι μόνο από το όνομα, αλλά και από την εμφάνιση και την πλήρωση. Ας εξετάσουμε τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές.
Πίτα με λάχανο και ψάρι
Ιδιαίτερα νόστιμο είναι η ζύμη, η οποία αναμιγνύεται με το χοιρινό λίπος. Από τέτοια πράγματα λαμβάνονται ως λεπτή ζύμη και επιδόρπια κέικ και αλμυρά πιάτα, όπως πίτα λάχανο και τα ψάρια.
Πίτα με λάχανο και ψάρι, προετοιμασία:
Από τη στιγμή που προετοιμάζεται η ζύμη για μια τέτοια πίτααρκετά γρήγορα και απλά, στη συνέχεια ξεκινήστε με την προετοιμασία της πλήρωσης. Για να το κάνετε αυτό, τεμαχίζουμε λάχανο και το βάζουμε σε ηλιέλαιο, προσθέτοντας προηγουμένως τηγανητά καρότα και κρεμμύδια, αλάτι. Το γέμισμα είναι έτοιμο, είναι μόνο απαραίτητο να κρυώσει. Όταν το λάχανο δροσίζει, προσθέστε ψάρια σε αυτό.
Ζυμώνουμε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνουμε στο βαθύ πιάτο γάλα συσσωρευμένο, κοιμηθείτε σε σόδα και περιμένετε μέχρι να σβήσει. Μόλις συμβεί αυτό, προσθέστε το αυγό, το χοιρινό λίπος, λίγο ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και αλεύρι στο γιαούρτι (προσθέστε αρκετό για να κάνετε την ελαστική ζύμη). Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε να ανέβει για περίπου είκοσι λεπτά.
Στη συνέχεια, η ζύμη χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη. Ένα μέρος είναι τυλιγμένο και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος, στη συνέχεια γεμίζοντας, καλύπτετε τα πάντα με ένα δεύτερο στρώμα ζύμης, σχίζοντας και κάμπτοντας τις άκρες του κέικ. Το πάνω μέρος της πίτας λιπαίνεται με κρόκο αυγού.
Ψήστε σε 180 μοίρες μέχρι να ψηθούν.
Πίτα με λάχανο και ψάρι έτοιμο! Καλό φαγητό!
Ξινό λάχανο πίτα
Συστατικά:
Προετοιμασία:
Σε αυτή την περίπτωση, η δοκιμή ζύμωσης γίνεται στο φούρνο. Βάζουμε τα συστατικά με τη σειρά που καθορίζεται στις οδηγίες και προετοιμάζονται στη λειτουργία "Ζύμη".
Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε. Στη συνέχεια προσθέστε το ίδιο λάχανο και τηγανίζουμε πάλι περίπου δέκα λεπτά. Η πλήρωση πίτας είναι έτοιμη.
Ένα μπολ, στο οποίο θα ψηθεί μια πίταλάχανο, λάδι με ηλιέλαιο. Μέρος της δοκιμής βρίσκεται σε δίσκο ψησίματος, πάνω από το οποίο βάζουμε γέμιση από το λάχανο και κλείνουμε το κέικ με την υπόλοιπη ζύμη.
Ψήνουμε μια τούρτα στους 180 βαθμούς για είκοσι λεπτά.
Καλό φαγητό!
Πίτα με κουνουπίδι και κοτόπουλο
Προετοιμασία:
Τρίψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα τρίβονται απαλά. Βράζουμε το κουνουπίδι σε βραστό νερό για δύο λεπτά, στη συνέχεια αποσυναρμολογούμε τον στην ταξιανθία αφήνοντας τα πόδια.
Περνάμε το στήθος κοτόπουλου μέσα από ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος, προσθέτουμε αλάτι, ένα κομμάτι κρεμμυδιών, μια κουταλιά ξινή κρέμα, αυγό, πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα.
Η εξάπλωση γέμιση ταψί, πάνω από ένα στρώμα τηγανισμένα σε καρότα ηλιέλαιο, κρεμμύδια, ίχνος - κουνουπίδι. Λάχανο με γιαούρτι ή ξινή κρέμα.
Ψήστε το κέικ για περίπου 25 λεπτά σε 180 μοίρες. Στη συνέχεια, συνιστάται να το πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί ενώ είναι ζεστό.
Καλό φαγητό!
</ p>
