Η επίστρωση του κέικ με μαστίχα χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο γιατη διακόσμησή του στο σπίτι. Αν νωρίτερα με αυτόν τον τρόπο η εορταστική ζύμη δημιουργήθηκε κυρίως από επαγγελματίες, τώρα όλο και περισσότερες νοικοκυρές ψήνουν πραγματικά αριστουργήματα στο επίσημο τραπέζι. Μαστίχα για ένα κέικ με τα χέρια τους είναι πολύ απλή, με ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών. Αλλά η τελική σύνθεση στο κέικ θα εξαρτηθεί από την ικανότητα και τη φαντασία του μάγειρα.
Η συνταγή για μαγείρεμα
Τρόποι παρασκευής αυτού του υλικού γιαη δημιουργία μιας καλλιτεχνικής σύνθεσης υπάρχουν πολλά. Αλλά βασικά βασίζονται σε ένα marshmallow φρούτων που ονομάζεται marshmallow. 70 γραμμάρια αυτού του marshmallow θα απαιτήσει περίπου 30 γραμμάρια βούτυρο (ή λίγο συμπυκνωμένο γάλα), ζάχαρη σε σκόνη με ένα απόθεμα και βαφές (ανάλογα με το ποια σύνθεση θα είναι). Πρέπει να είναι απαραίτητα βρώσιμα. Μερικές φορές, η διακόσμηση του κέικ χρησιμοποιείται επίσης με ειδικούς δείκτες ζαχαροπλαστικής, οι οποίοι μπορείτε να γράψετε και χρωματιστές χάντρες (όλα τα υλικά διατίθενται στο τμήμα ζαχαροπλαστικής).
Η έτοιμη μαστίχα μπορεί να βαφτεί με χρώματα τροφίμων. Εάν το κέικ είναι έτοιμο για παιδικές διακοπές, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χυμούς λαχανικών (τεύτλα, καρότο, σπανάκι).
Η μαστίχα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι όμορφησυνηθισμένο έλασης με τον πλάστη (αντί για αλεύρι που χρησιμοποιείται ζάχαρη άχνη), διότι μπορεί να είναι απολύτως οποιαδήποτε στοιχεία της μόδας: λουλούδια, φύλλα, χαρακτήρες παραμύθι και τα ζώα, σε γενικές γραμμές, όλα αυτά τα φανταχτερά αρκετό. Όσο για το ίδιο το κέικ, το οποίο θα κρύψει κάτω από ένα στρώμα μαστίχας, μπορεί να είναι οτιδήποτε. Για να κοσμείτε καλά διατηρημένο, είναι επιθυμητό ανάμεσα σε αυτό και το κέικ να είναι ένα στρώμα κρέμας.
Εκτός από την κλασική συνταγήυλικό για διακόσμηση, υπάρχουν και άλλα, για παράδειγμα, μαστίχα σοκολάτας για ένα κέικ με τα χέρια τους είναι επίσης απλά. Σε 1 κεραμίδι από μαύρη σοκολάτα πάρτε ένα πακέτο marshmallow, 1/4 φλιτζάνι λίπος κρέμα γάλακτος, δύο κουταλιές κονιάκ και ζάχαρη σε σκόνη. Φυσικά, ένα τέτοιο κέικ μαστίχας δεν αξίζει να διακοσμήσει. Όλα τα συστατικά (εκτός από την σκόνη) αναμιγνύονται με θέρμανση σε υδατόλουτρο. Στη συνέχεια, χύστε τη σκόνη, αναμειγνύοντας τη μάζα, όπως στην προηγούμενη περίπτωση. Από την καστανή μαστίχα υπάρχει όμορφη διακόσμηση για κέικ σοκολάτας, καθώς και συνθέσεις "κάτω από το δέντρο" (βαρέλια, καταστρώματα, κάνναβη).
Πολλοί, αφού ψήσουν την πρώτη τους κέικμαστίχα, μια συνταγή, μια φωτογραφία με το αποτέλεσμα και σχόλια προσπαθούν να στείλουν σε φίλους, γνωστούς, σε γενικές γραμμές, σε όλους όσους είναι μόνο δυνατοί. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ακόμη και ένας αρχάριος, κατά κανόνα, το αποτέλεσμα είναι απλά καταπληκτικό. Και με την εμπειρία υπάρχει μια κάποια επιδεξιότητα, έτσι ώστε ο μαγειρικός μάστορας αρχίζει να κάνει τα αριστουργήματα του όχι μόνο για τους αγαπημένους, αλλά και για πώληση. Έτσι, μαστίχα για ένα κέικ με τα χέρια τους μπορεί να φέρει όχι μόνο διακοπές στην οικογένεια, αλλά και να αναπληρώσετε τον προϋπολογισμό. Και με το τελικό προϊόν να είναι πιο ελκυστικό, κοσμήματα προτείνουμε καθιστώντας εκ των προτέρων (2-3 ημέρες πριν από το ψήσιμο του κέικ) και λιπαίνονται με βότκα, τότε θα είναι αρκετά φωτεινά, λαμπερά και δυνατά.
</ p>
