Μαγειρική τηγανίτες με γάλα χωρίς μαγιά

Όπως λέει η ρωσική παροιμία,η κόκκινη καλύβα δεν είναι γωνίες, και οι κόκκινες καλύβες. Αυτό μπορεί να ειπωθεί για τηγανίτες. Αν θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας και τους συγγενείς σας, και δεν υπάρχει πολύς χρόνος για μαγειρικά αριστουργήματα, τότε απλά πρέπει να ψήσετε τηγανίτες. Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο, αγαπημένο και είναι έτοιμο γρήγορα. Καλές φιλέτες και με μαρμελάδα, και ξινή κρέμα, με συμπυκνωμένο γάλα, μέλι, με λιωμένο βούτυρο. Ζεστό, με ζέστη και θερμότητα, θα είναι πάντα ο τρόπος για τους απροσδόκητους επισκέπτες. Στη Ρωσία έχει πάντα ειπωθεί ότι οι καλοί δάσκαλοι έχουν πάντα τηγανίτες στο μέλι.

Οι τηγανίτες είναι τηγανιτές ζύμες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα. Καλές τηγανίτες με γάλα χωρίς ζύμη. Για να γίνει αυτό, χρειάζεται ένα ζευγάρι των αυγών, ένα ποτήρι γάλα, το μπέικιν πάουντερ για τη δοκιμή - μια πρέζα αλεύρι, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για τη δοκιμή και διακόσια γραμμάρια φυτικών ελαίων για το τηγάνισμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη με πυκνότητα ως ξινή κρέμα. Η ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής, ομαλή. Σε μια ζεστή τηγάνι με βούτυρο εξαπλωθεί μια κουταλιά της ζύμης για να σχηματίσουν μικρούς κύκλους, και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Μπορείτε να σερβίρετε με ξινή κρέμα και μαρμελάδα.

Πολύ δημοφιλές με τις νοικοκυρές τηγανίτες με ξινόγαλα. Η συνταγή δεν είναι

πολύπλοκο. Δύο αυγά, μισό λίτρο ξινόγαλα, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, σκόνη ψησίματος, μπορούν να αντικατασταθούν με σόδα, η οποία σβήνεται με ξύδι. Τηγανίζουμε με φυτικό λάδι μέχρι να είναι νόστιμο. Οι τηγανίτες με γάλα χωρίς μαγιά είναι πολύ ευαίσθητες, τηγανίζουμε γρήγορα. Η ζύμη ζύμης είναι βαρύτερη, αλλά αποδεικνύεται πιο μαγευτική και πρέπει να τηγανιστούν περισσότερο.

Στα μαγειρικά βιβλία μπορείτε να βρείτε ένα υπέροχοαριθμός συνταγών για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου. Το πιο δημοφιλές πράγμα είναι οι τηγανίτες με γάλα - οι φωτογραφίες και οι συνταγές μπορούν να γίνουν πάντα σε περιοδικά. Αυτό είναι το εθνικό μας ρωσικό πιάτο. Τηγανίτες με γάλα χωρίς ζύμη προετοιμάστηκαν από την οικοδέσποινα στην εβδομάδα των Σκοτεινών, ενώ ήταν καλοψημένα με λιωμένο βούτυρο και ποτισμένα με μέλι.

Οι σύγχρονοι μάγειροι προσφέρουν να προσθέσουν στη ζύμηαποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, ροκανίδια καρύδας. Αποδεικνύεται πολύ ιδιόμορφο, θρεπτικό, νόστιμο. Οι τηγανίτες με γάλα χωρίς μαγιά είναι πολύ καλές για πρωινό. Το πιάτο είναι πλούσιο, υψηλής θερμιδικής αξίας. Αφού τα μαγειρεύματα είναι έτοιμα, πρέπει να τα βάζετε σε ένα πιάτο, βάζετε ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μούρα στο πλάι. Μπορείτε να τα σερβίρετε με γιαούρτι ή απλά με γιαούρτι και μούρα.

Οι τηγανίτες με γάλα χωρίς μαγιά είναι σαν τηγανίτες. Βγαίνουν λεπτές, φρυγμένες. Αν ψάχνετε για πρωτότυπες συνταγές αυτού του πιάτου, μπορείτε να βρείτε παραλλαγές με μανιτάρια, κρέας, συκώτι, χόρτα. Πολύ ενδιαφέρον είναι οι τηγανίτες με γάλα χωρίς μαγιά με πράσινα κρεμμύδια. Σε μια ζύμη που μαγειρεύεται από αυγά, γάλα, αλεύρι, σκόνη ψησίματος, προσθέστε μια δέσμη τεμαχισμένων κρεμμυδιών. Τέτοιες φιλέτες μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου. Αυτό είναι ένα μη ζαχαρούχο πιάτο. Είναι καλό να χρησιμοποιείτε ως σνακ ή ένα ζεστό πιάτο. Επίσης, ενδιαφέρον είναι και οι φιάλες με την προσθήκη κιμά. Προετοιμαστείτε εύκολα. Κρεμμύδι-μετατρέψτε σε μικρούς κύβους, προσθέστε εκατό γραμμάρια κιμά, αυγά, γάλα, αλεύρι. Στη συνέχεια αναμιγνύουμε τα πάντα καλά και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε λάδι σε ένα καβουρδισμένο φλοιό.

Ώρα για μεσημεριανό γεύμα, περιμένοντας τους αγαπημένους και συγγενείς; Στη συνέχεια προετοιμάζουμε τηγανίτες, βάζουμε το τραπέζι - και την ευχάριστη όρεξη όλων!

</ p>