Στα τέλη Νοεμβρίου, στα ράφια των σούπερ μάρκεταρχίζουν να εμφανίζονται, για να μιλήσουμε, φρούτα χειμώνα. Και αν η πλειοψηφία των οποίων, όπως ρόδια, μανταρίνια και Κάκι, πολύ γνωστά και αγαπημένα, το μικρό σκούρο πράσινο πυκνά φρούτα κάτω από το εξωτικό όνομα feijoa είναι ακόμη χωρίς τη δέουσα προσοχή. Και μάλιστα ακόμη και μάταια, στην πραγματικότητα, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο για τους ιδιοκτήτες μιας αρμονικής μορφής, όπως το θερμιδικό περιεχόμενο feijoa έχει ένα μικρό, αλλά χρήσιμο μικροστοιχεία και βιταμίνες σε αυτό αρκετά.
Πρώτον, είναι ο μόνος καρπός που έχειένα τεράστιο ποσοστό ιωδίου στη σύνθεσή του, το ποσό του οποίου είναι συγκρίσιμο μόνο με τα θαλασσινά. Περαιτέρω, πρέπει να σημειωθεί η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και σχεδόν ολόκληρη η εκτεταμένη ομάδα βιταμίνης Β, για να μην αναφέρουμε τον χαλκό και τον ψευδάργυρο. Μία τέτοια σύνθεση το καθιστά ιδιαίτερα ελκυστικό για διάφορα είδη διαταραχών πέψης. Χρησιμοποιούν επίσης για την ενίσχυση της ανοσίας, με οξεία ανεπάρκεια βιταμινών και κατά τη διάρκεια διαφόρων ειδών διατροφής (δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες Feijoa είναι μόνο 49 kcal ανά 100 g φρούτων).
Σε αυτό το στάδιο, κατά κανόνα, μερικοίαντίφαση μεταξύ υγιών φρούτων και γεύση, ή μάλλον, η γεύση φλούδα του. Είναι γενικά αποδεκτό να φάει feijoa εντελώς, μαζί με το δέρμα, το οποίο περιέχει μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών που μπορεί να παρατείνει τη νεολαία σε κυτταρικό επίπεδο. Ωστόσο, η ίδια η φλούδα έχει έντονη στυφή γεύση, η οποία δεν είναι όλα τα γούστα, τόσοι πολλοί προτιμούν να τρώνε φλούδα φρούτων. Και για να εξαχθεί το μέγιστο δυνατό όφελος, το δέρμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετα σε αρωματικό τσάι, αποξηραμένα των προτέρων.
Επιπλέον, το feijoa χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα, προετοιμάζοντας από αυτό ακατέργαστη μαρμελάδα, κομπόστα, φρουτοσαλάτες, επιδόρπια για τυρί. Και από αυτό παίρνετε μια πολύ ενδιαφέρουσα γέμιση για το ψήσιμο.
Προετοιμάστε ένα μείγμα φρούτων που αναμιγνύεται σε ένα μπλέντερκαι ζάχαρη σε αναλογία 2: 1, και αποθηκεύονται στο ψυγείο. Αυτή η μάζα είναι μια εξαιρετική προληπτική και θεραπευτική θεραπεία για κρυολογήματα, υπέρταση, αθηροσκλήρωση. Αλλά για το καρδιαγγειακό σύστημα είναι καλύτερα προσαρμοσμένο φρέσκο, ωστόσο, ο καρπός για αυτό θα πρέπει να είναι πολύ ώριμη. Εάν είστε σε δίαιτα, φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας φρέσκο από feijoa: η θερμιδική περιεκτικότητα σε ένα ποτήρι αυτού του ποτού είναι 38 kcal. Για να απαλλαγείτε από τα προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα, είναι καλύτερο να τρώτε μαζί με το δέρμα από 3 μεγάλα φρούτα καθημερινά.
Το ώριμο φρούτο έχει ένα ομοιογενές σκούρο πράσινο χωρίςτυχόν εγκλείσματα και σημεία χρώματος. Είναι πυκνό, αλλά και απαλό στην αφή (σε αυτό είναι πολύ παρόμοιο με το ακτινίδιο, και θα πρέπει να επιλεγεί με παρόμοιο τρόπο) και αποπνέει ένα λεπτό άρωμα ενός μείγματος φράουλας και ακτινιδιού. Όταν κόβετε μια σάρκα feijoa, μοιάζει περισσότερο με ζελέ - το ίδιο διαφανές και ελαστικό. Ωστόσο, αν έχετε αγοράσει ένα πολύ σκληρό φρούτο που δεν έχει οσμή και έχει μια λευκή σάρκα στην περικοπή, τότε είναι μόνο ένα ανώριμο feijoa (οι φωτογραφίες που παρουσιάζονται στην προσοχή σας δείχνουν σαφώς αυτό). Πρέπει να σημειωθεί ότι είναι πολύ επικίνδυνο να αγοράσετε ένα άγευστο προϊόν, επειδή ο δεδομένος καρπός συλλέγεται και μεταφέρεται ακόμα πράσινος. Σε αυτή την περίπτωση, απλά πρέπει να του δώσετε κάποιο χρόνο για να ωριμάσει (σε αυτό είναι κάπως παρόμοιο με μια μπανάνα).
